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와이너리

분나마구 에스테이트

Bunnamagoo Estate

분나마구 에스테이트는 진주 사업으로 이미 성공을 거둔 파스페일리 그룹(The Paspaley Group)이 1994년 호주 머지(Mudgee) 지역에 설립한 와이너리입니다. 분나마구는 이 지역 원주민 어로 물의 만남을 뜻하며, 강 유역에 위치해 비옥한 떼루아를 의미합니다. 또한 분나마구의 와인 라벨에는 농가 그림이 그려져 있는데, 이는 처음 설립 시부터 자리 잡고 있는 분나마구 와이너리의 모습을 그대로 본뜬 것입니다.

2002년부터 분나마구의 와인 메이커로 양조를 책임지고 있는 로버트 블랙(Robert Black)은 포도 선별부터 와인 병입까지 모든 와인 양조 과정에 직접 참여하고 있습니다. 좋은 와인을 만들기 위해서는 좋은 포도가 필요하다'라는 신념을 가지고 포도 재배부터 깐깐하게 모든 과정을 관리하고 있습니다. 이러한 노력으로 분나마구는 2014년 호주의 저명한 와인 평론가, 제임스 할리데이(James Haliday)로부터 별 5개의 평가와 함께 극찬을 받고, 호주 및 각종 세계 대회에서 다수의 수상하며 그 품질을 인정받고 있습니다.

분나마구는 머지뿐만 아니라 로클리(Rockley) 지역에서도 포도를 재배하고 있습니다. 로클리는 호주에서 가장 시원한 기후를 보이는 와인 산지인 반면, 머지는 따뜻한 기후를 보입니다. 이처럼 확연한 차별성이 있는 각 지역의 떼루아를 잘 반영한 포도를 적절히 선별하여 와인을 생산하는 것도 분나마구의 큰 강점입니다.

포도품종

• 

  피노 그리

  100%

  

원산지

호주사우스 오스트레일리아라임스톤 코스트

신세계 레드 와인 중 가장 뛰어난 품질을 자랑하는 남 호주 와인 산지

호주는 1788년 영국 선교단이 포도나무를 들여오면서 와인의 역사가 시작됩니다. 유럽이나 다른 신대륙에 비해 와인 역사는 짧지만, 1960년 이후 유럽 각국의 이민자가 와인 양조 기술을 들여오면서 크게 발전해 왔습니다. 1970년대부터는 고급 와인 생산으로 많은 와인 애호가에게 사랑받고 있습니다. 현대적인 포도 재배 기술 도입과 와인 양조법 개발로 현재는 세계 5위의 와인 생산국으로 발돋움했습니다.

라임스톤 코스트(Limestone Coast)는 사우스 오스트레일리아주 남동부, 애들레이드에서 남동쪽으로 약 400km 떨어진 곳에 위치해있으며, 남쪽으로는 대륙 해안선, 동쪽으로는 빅토리아 주 북쪽으로는 로어 머레이(Lower Murray)와 접해있습니다. 최고급 까베르네 쏘비뇽 산지로 알려진 쿠나와라(Coonawarra), 마운트 벤슨 (Mount Benson) 등 유명한 산지들이 라임 스톤 코스트에 있습니다.

이름에서 알 수 있듯이, 주로 토양은 석회암으로 이루어져 있습니다. 석회암 토양은 건조한 날씨에서는 수분을 유지하고 일반적인 날씨에서는 배수가 잘되는 토양이기 때문에 포도의 성장에 유익한 것이 특징입니다. 대체적으로 기후는 남극에서 불어오는 해풍, 여름철 구름으로 인해 서늘하여 포도의 농도와 복합성을 증가시켜 고품질의 포도 재배되고 있습니다.

Purpledog’s Point

본 와인은 호주 뉴사우스웨일즈 중 머지 지역에 위치한 분나마구 에스테이트의 피노 그리 와인입니다. 분나마구(Bunnamagoo)는 25년 이상 뉴사우스웨일즈의 로클리(Rockley)와 머지(Mudgee) 지역에서 재배한 포도들을 꼼꼼하게 선별하여 와인을 생산하고 있습니다.

특히 빈티지 별로 그 해의 작황 상태와 포도의 특성을 고려하여 와인을 양조하며, 능숙하고 세심한 와인 메이킹으로 고품질 와인을 생산한다는 평가를 받습니다. 분나마구의 와인 메이커 로버트 블랙(Robert Black)은 포도 선별부터 와인 병입까지 모든 와인 제조 과정에 함께하면서 전통적인 와인 양조 기술과 최신 설비 및 방법을 결합하여 깐깐한 품질 관리에 힘쓰고 있습니다.

다만, 본 와인은 로클리나 머지 지역이 아닌 사우스 오스트레일리아 남동부에 위치한 라임스톤 코스트(Limestone Coast) 지역의 포도로 양조 되었습니다. 해당 빈티지에 뭐지 지역에 큰 산불이 나면서 포도 수급에 어려움이 있었고 이에 가장 머지와 유사하면서도 품질이 좋은 포도를 찾아 라임스톤 코스트의 포도를 공급받아 와인을 생산했습니다.

라임스톤 코스트의 피노 그리는 시트러스, 배, 사과 등의 과실 풍미가 풍부하며 인위적인 단맛이 아닌 과실 본연의 은은한 당도와 산미가 밸런스가 좋고 특히 입안에서 느껴지는 크리스피한 질감이 매력적입니다. 매콤한 한식, 바비큐와도 궁합이 좋아 같이 페어링하면 와인 본연의 풍미를 더 느끼실 수 있습니다.