시음 가이드
음식
신선한 해산물, 치킨, 피자, 오일 파스타 등
디캔팅
RTD (Ready to Drink) 디캔팅 필요 없음
음용온도
10-12°C
TIP!
냉장고를 활용한
와인 음용 온도 맞추기
레드 와인
상온 1시간
화이트 와인
상온 20~30분
레드 와인
냉장 1시간
화이트 와인
냉장 2시간
디캔팅이 필요한 와인은 상이할 수 있습니다.
포도품종
- 샤르도네100%
원산지
미국캘리포니아소노마 카운티
미국 캘리포니아 주 북쪽에 위치한 해안가에 인접한 와인 산지
소노마 카운티는 캘리포니아 주 북쪽의 노스 코스트(North Coast)의 대표적인 와인 산지 중 하나로 샌프란시스코의 북쪽, 나파 밸리의 서쪽 해안가에 자리 잡고 있습니다.
소노마 카운티에서 처음 포도나무를 재배한 것은 러시아 정착민들이었습니다. 많은 사람들이 미국에 러시아 정착민들이 있었다고 하면 의아해 할 수 있지만 19세기 초 소노마 카운티에 러시아 정착촌이 있었고 그들이 포도를 재배하기 시작하였습니다. 그 후 타 캘리포니아 지역과 마찬가지로 카톨릭 수도사들에 의하여 양조기술이 발달되어 와인 생산지로 자리 잡게 됩니다.
소노마 카운티는 해안에 인접해 있기 때문에 나파 밸리보다는 전반적으로 그 기온이 낮으며, 재배하는 품종도 비교적 많습니다. 유명한 와이너리들이 다수 존재하지만 나파 밸리는 관광지의 느낌이지만 소노마 카운티는 한적한 느낌을 많이 받을 수 있습니다.
소노마 카운티는 17개의 하부 AVA(미국 공식 지정 포도재배 지역)를 두고 있는데 알렉산더 밸리(Alexander Valley), 드라이 크리크 밸리(Dry Creek Valley), 러시안 리버 밸리(Russian River Valley), 소노마 코스트(Sonoma Coast) 등이 유명합니다.
퍼플독 와인 스타일
?Purpledog’s Point
본 와인은 미국 내 레스토랑 납품량 1위 와이너리이자 국내에도 유명세를 떨치고 있는 캔달 잭슨 가문의 제시 잭슨이 별도로 설립한 스톤스트릿 에스테이트의 샤르도네 와인입니다. 스톤스트릿 에스테이트의 와인들은 훌륭한 품질을 바탕으로 세계적인 인기를 끌고 있으며, 특히 2017년 문재인 대통령이 미국을 방문하였을 때 트럼프 대통령과의 만찬주로 본 와이너리의 와인이 선정되면서 국내에서도 더 유명세를 타게 되었습니다. 스톤스트릿 에스테트의 빈야드는 알렉산더 밸리에 위치해 있는데 대부분이 높은 고도에 위치하여 일교차가 크고 이에 응축미가 있는 과실로 와인을 양조하고 있습니다.
본 와인은 캘리포니아 샤르도네 특유의 특징을 잘 보여주는데 달콤한 과실 풍미와 오크 숙성을 통한 바닐라, 버터 풍미가 어우러져 너무나 사랑스러운 풍미를 보여줍니다. 또한, 묵직한 바디감이 중심을 잡아주고 날카롭지 않지만 샤르도네 특유의 풍부한 산미가 더해져 훌륭한 균형감을 보여주고 있습니다. 또한, 크리미한 질감이 더해져 마시자마자 고급스러움을 만끽하실 수 있는 캘리포니아 고급 샤르도네 와인입니다.