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와이너리

러스트 앤 브레데

Rust en Vrede

러스트 앤 브레데는 남아공 와인 명문 엥겔브레히트(Engelbrecht) 가문이 소유하고 있는 와이너리로 그 설립연도는 1694년입니다. 러스트 앤 브레데는 영어로는 Rest and Peace로 휴식과 평화를 의미합니다.

러스트 앤 브레데의 설립자는 1694년 당시 남아공 케이프의 주지사였던 윌렘 아드리안 반 데 스텔(Willem Adrian van der Stel)이며 엥겔브레히트 가문이 와이너리를 인수한 것은 1977년입니다. 엥겔브레히트 가문이 와이너리를 인수한 후 상당한 투자를 진행하였고 지금은 스텔렌보스의 가장 유력한 와이너리 중 하나로 자리 잡았습니다. 러스트 앤 브레데는 남아공에서 유일하게 세계 100대 와인과 세계 100대 레스토랑으로 동시에 선정되었을 정도로 세계적으로 그 품질을 인정받고 있으며 와이너리와 함께 운영하고 있는 레스토랑 역시 많은 방문객들의 입을 즐겁게 하고 있습니다.

러스트 앤 브레데는 까베르네 쏘비뇽, 시라, 메를로 세 가지 레드 품종만으로 와인을 생산하는 것으로도 유명한데, 몇 가지 품종에만 집중한 만큼 양질의 와인들을 생산하고 있습니다. 남아공 최고의 산지인 스텔렌보스의 유력 생산자인 러스트 앤 브레데의 명성은 앞으로도 계속 이어질 것입니다.

포도품종

• 

  까베르네 쏘비뇽

  100%

  

원산지

남아공웨스턴 케이프스텔렌보스 

케이프타운 동쪽에 위치한 남아프리카공화국 최대의 와인 산업 중심지

남아프리카공화국(이하 남아공)은 1650년대부터 와인을 생산하며 350년이 넘는 오랜 와인 양조 역사를 가지고 있는 최초의 신세계 와인 생산국입니다. 인종차별 정책으로 국제사회로부터 무역 제재를 받던 20세기 중반에는 암흑기를 맞기도 했지만, 1990년 넬슨 만델라 석방 후 무역제재가 해제되면서 남아공 와인은 다시금 세계 시장의 주목을 받고 있습니다.

특히 스텔렌보스는 남아공의 수도 케이프타운에서 동쪽으로 45km 떨어진 남아공 와인 산업의 중심지로 네덜란드인에 의해 케이프타운에 이어 두 번째로 개척된 도시입니다. 비옥한 농업지대가 펼쳐져 있으며 대학가와 문화시설, 자연환경이 함께 공존해 있어 관광지로도 유명한 곳입니다.

스텔렌보스의 토양은 주로 모래와 충적토 등으로 구성되어 있으며, 기후는 전반적으로 따뜻하고 건조한 편입니다. 까베르네 쏘비뇽, 메를로, 샤르도네, 쏘비뇽 블랑과 같은 국제적인 품종과 남아공 토착 품종인 피노타쥐(Pinotage)를 사용해 와인을 생산하고 있습니다. 피노 타쥐는 스텔렌보스 대학에서 피노누아(Pinot Noir)와 생쏘(Cinsault)를 교배해 성공한 품종입니다.

스텔렌보스의 와인 생산량은 남아공 전체 생산량의 20% 미만이지만 우수한 품질의 와인을 다수 생산하며 명실상부한 남아공 최고의 와인 산지로 불리고 있습니다.

Purpledog’s Point

와인을 자주 접하시는 분들에게는 남아공은 익숙한 산지이지만, 와인을 처음 시작하시는 분들에게는 생소하게 느껴지는 산지일 수도 있습니다.

남아공은 1650년대부터 와인이 생산된 국가로 오히려 타 신세계 산지보다 오랜 역사를 가지고 있습니다. 인종차별 정책으로 인하여 20세기 중반 남아공 와인의 수출길이 막혔었지만, 1990년 넬슨 만델라가 석방되고 대통령에 당선되면서 무역 제재가 해제되었고 다시 세계 각지에 남아공 와인들이 유통되고 있습니다.

러스트 앤 브레데 에스테이트 빈야드 까베르네 쏘비뇽은 남아공 최고의 산지인 스텔렌보스에서 생산된 까베르네 쏘비뇽 와인으로 러스트 앤 브레데 와이너리가 생산하였습니다. 러스트 앤 브레데는 까베르네 쏘비뇽, 시라, 메를로 3가지 레드 품종만을 재배하고 와인을 생산하며 이에 더 집중도를 높여 고품질의 와인을 생산하고 있습니다.

본 와인 역시 상당한 품질을 자랑하는 와인으로 묵직한 바디감과 탄탄한 구조감이 상당히 매력적인 와인입니다. 또한, 복합적이고도 균형 잡힌 맛과 굵은 선을 가진 피니시가 인상적인 와인입니다.

수준 높은 남아공 와인인 러스트 앤 브레데 에스테이트 빈야드 까베르네 쏘비뇽과 함께 진정한 휴식과 평화를 느껴보시기 바랍니다.