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와이너리

러스트 앤 브레데

Rust en Vrede

러스트 앤 브레데는 남아공 와인 명문 엥겔브레히트(Engelbrecht) 가문이 소유하고 있는 와이너리로 그 설립연도는 1694년입니다. 러스트 앤 브레데는 영어로는 Rest and Peace로 휴식과 평화를 의미합니다.

러스트 앤 브레데의 설립자는 1694년 당시 남아공 케이프의 주지사였던 윌렘 아드리안 반 데 스텔(Willem Adrian van der Stel)이며 엥겔브레히트 가문이 와이너리를 인수한 것은 1977년입니다. 엥겔브레히트 가문이 와이너리를 인수한 후 상당한 투자를 진행하였고 지금은 스텔렌보스의 가장 유력한 와이너리 중 하나로 자리 잡았습니다. 러스트 앤 브레데는 남아공에서 유일하게 세계 100대 와인과 세계 100대 레스토랑으로 동시에 선정되었을 정도로 세계적으로 그 품질을 인정받고 있으며 와이너리와 함께 운영하고 있는 레스토랑 역시 많은 방문객들의 입을 즐겁게 하고 있습니다.

러스트 앤 브레데는 까베르네 쏘비뇽, 시라, 메를로 세 가지 레드 품종만으로 와인을 생산하는 것으로도 유명한데, 몇 가지 품종에만 집중한 만큼 양질의 와인들을 생산하고 있습니다. 남아공 최고의 산지인 스텔렌보스의 유력 생산자인 러스트 앤 브레데의 명성은 앞으로도 계속 이어질 것입니다.

포도품종

• 

  까베르네 쏘비뇽

  100%

  

원산지

남아공웨스턴 케이프스텔렌보스 

케이프타운 동쪽에 위치한 남아프리카공화국 최대의 와인 산업 중심지

남아프리카공화국(이하 남아공)은 1650년대부터 와인을 생산해온 최초의 신세계 와인 생산국으로, 350년이 넘는 긴 역사를 자랑합니다. 한때 인종차별 정책으로 국제 무역 제재를 받아 와인 산업이 침체기를 겪었지만, 1990년 넬슨 만델라의 석방과 함께 제재가 해제되면서 다시 세계 시장의 주목을 받기 시작했습니다. 그 중심에 있는 지역이 바로 스텔렌보스(Stellenbosch)입니다. 케이프타운에서 동쪽으로 약 45km 떨어진 이 도시는 네덜란드인에 의해 케이프타운에 이어 두 번째로 개척된 곳으로, 비옥한 농업지대와 대학, 문화 시설, 아름다운 자연환경이 어우러져 남아공의 와인 수도라 불릴 만큼 중요한 역할을 하고 있습니다.

스텔렌보스의 토양은 주로 모래와 충적토로 구성되어 있으며, 전반적으로 따뜻하고 건조한 기후 덕분에 포도 재배에 최적의 조건을 갖추고 있습니다. 이 지역에서는 까베르네 쏘비뇽, 메를로, 샤르도네, 쏘비뇽 블랑 같은 국제 품종은 물론, 남아공의 토착 품종인 피노타쥐(Pinotage)도 널리 재배되고 있습니다. 피노타쥐는 스텔렌보스 대학에서 피노누아(Pinot Noir)와 생쏘(Cinsault)를 교배해 탄생한 품종으로, 남아공을 대표하는 독창적인 와인으로 주목받고 있습니다.

생산량은 남아공 전체의 20% 미만이지만, 품질 면에서는 독보적인 평가를 받고 있으며, 수많은 프리미엄 와이너리들이 포진해 있어 명실상부한 남아공 최고의 와인 산지로 자리매김하고 있습니다.

Purpledog’s Point

와인을 자주 접하시는 분들에게는 남아공은 익숙한 산지이지만, 와인을 처음 시작하시는 분들에게는 생소하게 느껴지는 산지일 수도 있습니다.

남아공은 1650년대부터 와인이 생산된 국가로 오히려 타 신세계 산지보다 오랜 역사를 가지고 있습니다. 인종차별 정책으로 인하여 20세기 중반 남아공 와인의 수출길이 막혔었지만, 1990년 넬슨 만델라가 석방되고 대통령에 당선되면서 무역 제재가 해제되었고 다시 세계 각지에 남아공 와인들이 유통되고 있습니다.

러스트 앤 브레데 에스테이트 빈야드 까베르네 쏘비뇽은 남아공 최고의 산지인 스텔렌보스에서 생산된 까베르네 쏘비뇽 와인으로 러스트 앤 브레데 와이너리가 생산하였습니다. 러스트 앤 브레데는 까베르네 쏘비뇽, 시라, 메를로 3가지 레드 품종만을 재배하고 와인을 생산하며 이에 더 집중도를 높여 고품질의 와인을 생산하고 있습니다.

본 와인 역시 상당한 품질을 자랑하는 와인으로 묵직한 바디감과 탄탄한 구조감이 상당히 매력적인 와인입니다. 또한, 복합적이고도 균형 잡힌 맛과 굵은 선을 가진 피니시가 인상적인 와인입니다.

수준 높은 남아공 와인인 러스트 앤 브레데 에스테이트 빈야드 까베르네 쏘비뇽과 함께 진정한 휴식과 평화를 느껴보시기 바랍니다.